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沁州黄小米介绍

沁州黄小米的传说

发布时间:2011-12-05
沁州黄小米的传说

     之一 很久以前,沁州大地发生干旱,唯有几株谷子没有旱死。寺庙老和尚将他采回去,年年种,岁岁收,代代相传。这种谷子叫“爬山糙”碾出的小米叫“糙谷米”。

   之二 明朝嘉靖年间,和尚之友在京城供职,和尚托人捎去“糙谷米”一斗。

     之三 皇后生子,失血过多,生命垂危,口喊“黄金汤”“黄金汤...”,皇帝下圣旨,让文武百官,速在京城寻觅。

      之四 忽一日,一大臣见一老妪,端一大碗“黄金汤”,正给“坐月子”的儿媳食用,大臣忙用金银换回。回宫煮汤敬上,皇后竞连喝数碗,安然入睡,不久病愈。

      之五 嘉靖皇帝发旨沁州,将“糙谷米”列为贡品。

      之六 清朝康熙年间,沁州出了一位名人叫吴典,官至保和殿大学士兼邢部尚书。他在负责皇帝膳食期间,将家乡“糙谷米”带进皇宫,亲自熬粥,侍奉康熙皇帝。

    之七 康熙皇帝食用后,觉得又香又甜,胜过宫廷山珍海味。遂挥毫将“糙谷米”赐名为“沁州黄”。

       之八 后来的慈禧太后,特别喜食“八宝粥”,而其中的主要原料——小米,就是沁州的“沁州黄”。