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小米的营养价值

沁州黄小米的五大功效

发布时间:2011-12-12

     小米既是滋补佳品,也是一味良药,保健功能独特。《本草纲目》中说:“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。”现代医学研究也发现,小米具有五大功效。
     小米的功效一:健胃消食
     中医认为,小米具有健脾、和胃功效,能治脾胃不和,并且既能开胃又能养胃。小米粥不但味香、甜糯和营养好,还易于消化吸收,促进食欲,滋养肾气,补虚清热,并有补气健脾、消积止泻的作用,可治脾虚久泻、消化不良和积食腹痛等症。小米滋阴,是碱性谷类,胃酸过多者可常吃,内热、肾病及脾胃虚者更宜食用。而肠胃、胰脏和脾脏有不适者,则宜多吃甜小米。
     小米的功效二:降脂降压
将粳米粥煮沸后,加入用冷水调和的小米粉糊同煮为粥,早晚餐温热服用,能降低血脂,对动脉硬化、冠心病、心肌梗塞及血液循环障碍有一定的辅助治疗作用,高血脂症病人常服用也有效。
     小米的功效三:滋阴养血
      小米因含有丰富的氨基酸,有滋阴养血的功能,能帮助妇女预防流产,还可治产后虚弱。我国北方妇女在坐月子时,常用小米加红糖来调养身体。
     小米的功效四:抗菌消炎
     小米含硒较高。硒能调节人体免疫功能,预防女性阴道炎症,还能减少口中的细菌滋生,消除口臭,对皮肤病和多种炎症也有一定的预防和抑制作用。
     小米的功效五:调节睡眠
研究发现,小米粥能治失眠,小米粥对改善情绪和提高睡眠质量有重要作用。失眠患者以小米粥适量加入少许糖来食疗,效果更好。

                                                                文章由:有机小米编辑!