当前位置: 山西沁州黄小米 » 购买小米常见问题解答 » 沁州黄小米简介

购买小米常见问题解答

沁州黄小米简介

发布时间:2012-04-11

   首先非常感谢大家光临沁县五谷神合作社(晋唐米店)!

    大家既然能来到本店,或多或少对沁州黄小米也有所理解,先来看一个中央电视台对沁州黄小米的视频报道,此视频中的沁州黄产地,正是本合作社所在地,山西沁县! 

沁州黄小米介绍

      沁州黄小米产于美丽的山西省沁县五谷神岭一带,相传是神农炎帝恩赐于沁县子孙的特有珍稀品种,祝愿沁县子孙的生活像她一样的饱满、一样的清香,性格像她一样柔韧、一样的坚强!自有了神农炎帝的恩赐,沁县人民种小米的习俗从来没有间断过,并创造出五彩缤纷的小米米饮食文化,他们或送亲人,或送朋友,自古至今成为民间联络感情,加深友谊的难得馈赠品。明清进贡朝廷,新中国成立后,毛泽东、周恩来亲口品尝给予高度赞誉。 

【沁州黄小米的特点】 

      沁县五谷神岭的沁州黄有机小米,是优良黄小米的米种源传承,数百年皇家贡米历史。精米、米色蜡黄,颗粒圆润,晶莹明亮,烹味食味浓香四溢,吃来软绵喷香! 

【沁州黄小米营养功效】 

       沁州黄小米从清朝开始已是皇宫贡品,其特点气味醇香、颜色蜡黄、性质柔韧、味道爽口。小米本来就有滋补功效,在北方妇女生孩子以后要喝小米稀饭窝鸡蛋,可以滋补产后的虚弱。沁县地处太行山深处,由于特殊的地理、气候,特别适宜谷子的生长发育,因此“沁州黄小米”才谷香味浓,植物脂肪、可以溶解糖类、粗纤维、蛋白质含量均优于普通小米、大米等。常食此米可治疗脾胃虚弱、反胃呕吐、腹泻等,还具有养阴、壮阳、清热、利尿、等功能,对高血压、皮肤病、炎症均有一定的预防和抑制作用。有肾病者直常食,脾胃虚者宜久食。用其制作的食品也是多种多样,都是别具风味让人馋死的上乘食品。

【沁州黄小米的生长环境】

       沁县册村镇新住村位于山西省东南部,距离长治有250多公里,远离市区,人口不足2000,保持着良好的生态环境与丰富的民族文化,是绝对的自然环境地区,风景如画。
       沁县地处太行山深处,由于特殊的地理、气候,特别适宜谷子的生长发育,因此“沁州黄小米”才谷香味浓,该产区海拔1131米,年均降雨量1100毫米,年均日照1865小时,年平均气温16.5℃,全年无霜期330—340天,平均相对湿度70—80%,冬无严寒,夏无酷暑,气候温和,雨量充沛,土壤肥沃,略带红色,十分宜于农作物生长。

       为给城市消费者提供健康的生态农产品,晋唐米店从2009年7月正式注册成立了五谷神有机小米种植专业合作社,现有社员13人。合作社自2009年开始恢复种植老品种谷子,坚持不施用化肥与化学农药。